Dlaczego alkohol tuczy?
Alkohol dostarcza 7 kcal/g – to prawie tyle samo co tłuszcze (9 kcal/g) i znacznie więcej niż białko czy węglowodany (4 kcal/g). Ale to nie wszystko – alkohol jest metabolizowany priorytetowo, co sprawia że organizm "odkłada" inne składniki (tłuszcze, węglowodany) zamiast je spalać. Do tego alkohole często zawierają dużo cukru (wina, drinki, piwa kraftowe) i obniżają zahamowania żywieniowe – chętniej sięgamy po niezdrowe przekąski.
Alkohol a odchudzanie
Regularne spożycie alkoholu może skutecznie sabotować dietę redukcyjną. Dwie lampki wina wieczornie to ok. 300 kcal dziennie – 9 000 kcal miesięcznie, czyli ekwiwalent ponad 1 kg tkanki tłuszczowej. Alkohol hamuje też wydzielanie hormonu wzrostu, który jest ważny dla spalania tłuszczu i regeneracji mięśni, obniża testosteron i podnosi kortyzol.
Jak minimalizować kalorie z alkoholu?
Wybieraj trunki o niższej zawartości alkoholu i cukru (np. wytrawne wino zamiast słodkiego, lekkie piwo zamiast kraftowego), dodawaj do drinków wodę gazowaną (np. wine spritz), unikaj mixerów – cola, sok, syropy dodają kolejne setki kalorii. Najlepsza strategia przy diecie: ogranicz alkohol do okazji i zaplanuj jego kalorie z wyprzedzeniem.